Le polpette di patate

Una buona alternativa alle polpette di carne, gustose ed egualmente sazianti.

Ingredienti:

3 patate medie – 2 cucchiai di parmigiano – 1 cucchiaio di Maizena per legare oppure 1 uovo – 1 cucchiano di erbe a piacere ( timo, rosmarino, origano…)

Procedimento:

Far lessare le patate o usare il sacchetto magico per microonde che le lessa in 4 minuti. Ovviamente sotto la supervisione di un esperto aiuto cuoco. Poi passare le patate nello schiaccia patate e unire gli altri ingredienti.

Poi con l’ausilio di uno stampo per hamburger o anche un semplice cerchio coppa pasta, formare gli hamburger schiacciando bene. Poi si possono passare in padella per farli gratinare, ma credo sia meglio in forno. In ogni caso Buon Appetito!